Les galettes sablées bretonnes sont des biscuits irrésistibles avec un goût vraiment spécial. Si vous ne l’avez pas encore essayé chez vous, alors c’est le moment.
Pour réaliser les galettes sablées bretonnes, il vous faut comme ingrédients de la farine, de la levure chimique, de l’oeuf et son jaune, du sucre en poudre, de beurre demi-sel et du jaune d’oeuf trempé dans de l’eau.
La cuisson vous prendra une vingtaine de minutes et la cuisson un quart d’heure au plus. Commencez par mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Ensuite, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et aussi l’oeuf et le jaune. Donnez une forme de boule à la pâte et mettez-la au frais pendant 30 minutes. L’étape suivante consiste à mettre sur un plan de travail fariné la pâte et découpez-la en galettes que vous allez ensuite mettre sur une plaque sulfurisée. Enfin, ajoutez les jaunes d’oeufs et faites des croisillons sur les galettes puis enfournez-la à 180 ° pendant 15 minutes. Vos galettes sablées bretonnes sont prêtes à être savourées.
